تقدم قناة "آر تي الوثائقية" سلسلة من الأفلام من مختلف مناطق العالم، والتي تتناول أكثر المواضيع الشيقة الثقافية، والتاريخية، والبيئية، والملفات المختلفة التي تمس البشر. بالإضافة إلى ذلك، تنتج القناة أفلاماً وثائقية حصرية من داخل "آر تي" حول روسيا. حازت أعمال "آر تي الوثائقية" على جوائز عالمية مثل "Media Excellence" و"New York Festivals Awards"، وحصلت القناة على نسبة متابعة كبيرة بين مزودي خدمات البث التلفزيوني في جميع أنحاء العالم.

أراد أشرف سرحان أن يتحدث مع أهل عمان عن شؤونهم وأحوالهم. مثل هذا الحديث يتطلب من المشاركين فيه الا يكونوا في عجلة من أمرهم . لو أن هذا اللقاء جرى في العراق مثلا لطاب تجاذب أطراف الحديث حول موقد نار على شاطئ دجلة او الفرات حيث يشوى السمك الطازج ، فيما يعرف بأكلة "المسكوف " الشهيرة. وقد ظهر ان هناك شيئا مشابها في عمان، ولكن عماده ليس السمك بل اللحم، وبدلا من النار تستخدم الحجارة الساخنة كالجمر. وعندما تشارك في اعداد اللحم بهذه الطريقة غير العادية لايعود صعبا أن تجد لغة مشتركة مع بقية المشاركين في هذا الحفل السار، وتتعرف في الوقت نفسه على الموسيقى المحلية.