RTД – круглосуточный документальный канал RT на русском языке – предлагает зрителям оригинальные фильмы и сериалы, посвященные наиболее увлекательным аспектам истории, науки и культуры, а также путешествиям по самым интересным уголкам России и мира. В основе эфира – фильмы собственного производства RT, уже завоевавшие награды на престижных международных конкурсах ‘Media Excellence Award’ и ‘New York Festivals’.

Почему сладкое кажется именно сладким, а не кислым или солёным? Какие сигналы подают вкусовые рецепторы мозгу и можно ли его обмануть, чтобы начать потреблять более здоровую пищу? Об особенностях нашего восприятия вкуса Софико Шеварднадзе поговорила с Джозефом Юсефом — британским шеф-поваром и основателем кулинарной лаборатории «Кухонная теория». По мнению гостя программы, вкус формируется под воздействием разных органов чувств, работающих постоянно, как мобильные приложения в фоновом режиме, и может меняться в зависимости от таких факторов, как звуки, время суток и детали интерьера. Также Юсеф объяснил, почему у многих людей оттенки вкуса ассоциируются с определёнными цветами, и подчеркнул, что, дополняя форму и текстуру еды, можно усиливать или ослаблять её вкусовые качества.